Sous la treille de luffa

Si vous prenez le train pour quitter Pékin, regardez bien les maisons le long de la voie ferrée. Dans leur arrière-cour ou devant leur porte d'entrée, vous verrez une treille de luffa, reconnaissable par ses fleurs jaunes.

Le luffa est une plante familière en Chine. Jouer sous la treille de luffa, comme les petits enfants de Mémé Xiao, est donc un souvenir partagé par beaucoup de Chinois qui ont grandi dans une maison.

Cueillis juste avant maturité entre juillet et septembre, ses fruits peuvent être consommés comme légume. Il se trouve que les fruits de luffa s'associent bien en cuisine avec... les huîtres, un ingrédient cher à Mémé Xiao qui vit au bord de la mer.

Si les fruits sont cueillis trop mûrs, ils ne sont plus bons à manger. Leurs fibres séchées et rigidifiées sont alors utilisées comme éponge ; on s'en sert pour faire la vaisselle ou se laver. Très bio, non ?

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image : détail dune planche réalisée par Delphine Bodet pour l'album Mémé Xiao goûte à la vie (éd. HongFei Cultures, 2008) 

© HongFei 2008 | actualisé : 14.05.2008